寒鱈 鱈というと…お鍋とかフライ、ムニエル‥だけど 塩焼きがマイブーム 今、脂がのっていて おいしくて 少し強めに塩をふれば、ご飯もおいしい 実が崩れやすいから あまりきれいに盛り付けられなかったりするけど おうちならOKだよね 今回は塩こうじに一晩漬…